Restauration et UCAP de l’hôpital Salpêtrière à Paris

Programme : Unité centrale d’assemblage des plateaux des malades (UCAP), restaurant formule buffet du personnel 1300 déjeuners / jours, Restauration rapide du personnel
Maître d’ouvrage : Assistance Publique des Hôpitaux de Paris
Localisation : Paris (75)
Equipe de maîtrise d’œuvre : Ligne 7 Architecture // IBAT // BETHAC // Restauration conseil
Réalisation : Livraison 2002
Surface : 2 900 m² SHON
Coût : 2.44 M€ HT
Mission : Loi MOP
Photographies : David Boureau

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